Friedensteller

Der Katholikentag in Münster steht unter dem Leitwort "Suche Frieden". Frieden steht als Synonym für eine gerechtere Welt, in der Menschen in Wertschätzung gegenüber der Erde und anderen Menschen frei leben können. Eine große Rolle nimmt dabei auch die Ernährung ein. Die Art, wie und was der Mensch isst, hat lokale und globale Auswirkungen und kann zur Bewahrung der Schöpfung beitragen.

Wenn beispielsweise alle 2000 Helferinnen und Helfer beim Katholikentag in Münster an allen fünf Tagen nach nachhaltigen Kriterien essen würden, könnten sie gemeinsam mehr an CO2 einsparen, als ein durchschnittlicher Bundesbürger im Jahr produziert. 

Der Katholikentag geht diese Thematik aktiv an und setzt Zeichen: So wird den Helferinnen und Helfern des Katholikentages erstmals die Wechselwirkung zwischen Ökologie, Gerechtigkeit und Nachhaltigkeit beim Essen nähergebracht. Studierende der Fachhochschule (FH) Münster haben eigens für den Katholikentag unter dem Namen "Friedensteller" Rezepturen entwickelt, die die Zusammenhänge zwischen Ökologie, Gerechtigkeit und Nachhaltigkeit beim Essen sinnlich erfahrbar machen sollen.

Die Gerichte regen zum Nachdenken über eigene Konsum- und Essgewohnheiten an. Die Zutaten und Rezepte wurden zusammengestellt mit einem Blick darauf, inwieweit die Zutaten fair für Mensch und Tier sind, wie gut die Zutaten und die Verarbeitung für die Umwelt sind und wie gesund die Gerichte jeweils sind.

Informationen und Materialien zum Friedensteller

Info-Flyer

Plakat

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